新しい環境に入り、早くも5か月。まずは新しい環境に慣れることだけで、親も子も一生懸命だったのではないでしょうか？ 帰宅してからのごはんづくり、大変ですよね。「ママ～」と足元に来る子どもたち。お腹が空い…

皆さんにとって宅配食はどんなイメージですか？ 高齢者や栄養制限のある人が食べるもの、と想像する方が多いと思いますが、近年ではさまざまな理由で利用する方が増えています。調理や洗い物の手間が削減できるこ…

巷でよく耳にする、「完全栄養食」…こちらがどんなものなのか、皆様はご存じでしょうか？ このコラムでは、いま今話題の完全栄養食、「BASE FOOD（ベースフード）」のなかの「BASE BREAD（ベ…

暑い夏がやってきましたね。プールや海など普段とは違った環境でご家族と過ごす時間も増えるのではないでしょうか。この暑い夏を子どもと共に元気に楽しく過ごすためには何に気をつけたらいいのか、お伝えします。…

インナービューティーでは、できるだけ体内の炎症を抑える生活習慣を作ることがスタートとなります。 そこで今回は、食と栄養の専門家である管理栄養士がインナービューティーの実践方法を紹介します。…

お料理の味を決める調味料としてだけでなく、健康食品としても親しまれている味噌。 じつはこの味噌、美容にも効果があることはご存知でしょうか？ 今回は味噌がもつ美容効果についてお伝えしていきます。 …

ハーブに含まれる香りや栄養成分は心身のバランスを整える力があると言われており、古代から薬としても親しまれてきました。肌の状態を改善するためには自分にあったスキンケアを見つけることももちろん大切ですが、…

発酵食品は古くから存在しており、普段から皆様も口にしていると思います。最近では、この発酵食品がもたらす美容効果に注目が集まっています。今回は発酵食品に期待できる美容効果について、食と栄養の専門家である…

「美しい肌」を決めるのは体質や遺伝だけではなく、腸内環境を整えること。すなわち「善玉菌」が優位な状態を保つことがポイントとなります。また、お肌の老化の原因となる酸化と糖化を防ぐことも大切です。それらを…

ダイエットや健康を気にしている方を対象にしたレシピ開発では、「低カロリーであるか」という点に注意を払って開発を進めている管理栄養士が多いのではないでしょうか？ しかし、本当に大切なのは、低カロリーであ…