大学を卒業し、食品メーカーでの営業、その後、病院にて栄養指導、献立作成、チーム医療(NST：栄養サポートチーム)に携わる。 フリーランスに転向し、現在は栄養相談、コラム執筆などにて活動中。これまでの経験の中で、疾病の予防や美しい身体作りのためには、日頃の食事から摂取する栄養が重要であることを実感。栄養素が持つ力を的確に伝え、日々の食事に簡単に取り入れやすいような提案を心がけている。
| 年代 | 30代前半 |
|---|---|
| 資格 | 管理栄養士／栄養サポートチーム（NST）専門療養士 |
| 得意分野 | 臨床栄養／予防医学・健康増進（特定保健指導・ダイエット支援） |
2023.12.05 食育
【食べチョクコンシェルジュ】野菜のもつ栄養素の力と、野菜の摂取量を増やすコツは？皆さんは野菜をどのくらい食べていますか？充分量とっている自信はありますか？ 不足しやすい野菜につい…
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ダイエットのために、極端にエネルギーを減らしただけでは、栄養不足に陥りやすく、健康的に痩せることは難しい……。そこで気をつけたい栄養バランスですが、それを毎日考えながら食事をするのは、時間も手間もかか…
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皆さんにとって宅配食はどんなイメージですか？ 高齢者や栄養制限のある人が食べるもの、と想像する方が多いと思いますが、近年ではさまざまな理由で利用する方が増えています。調理や洗い物の手間が削減できるこ…
2023.08.02 美容
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発酵食品は古くから存在しており、普段から皆様も口にしていると思います。最近では、この発酵食品がもたらす美容効果に注目が集まっています。今回は発酵食品に期待できる…
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