「美しい肌」を決めるのは体質や遺伝だけではなく、腸内環境を整えること。すなわち「善玉菌」が優位な状態を保つことがポイントとなります。また、お肌の老化の原因となる酸化と糖化を防ぐことも大切です。それらを…

ダイエットや健康を気にしている方を対象にしたレシピ開発では、「低カロリーであるか」という点に注意を払って開発を進めている管理栄養士が多いのではないでしょうか？ しかし、本当に大切なのは、低カロリーであ…

私たちの食生活には油は欠かせません。 油は食品のコクを深める他、口当たりをまろやかにしたり、唾液の分泌を促すことでジューシー感を生み出したりしてくれることから、さまざまな食品に用いられています。でも…

寒くなってくると体の冷えが気になる方も多いのではないでしょうか？ 手足が冷たいと、冷えていると感じることもあるかと思われますが、肩こり、腰痛、頭痛、不眠、太りやすい、肌荒れ、風邪をひきやすいなども、…

さわやかな甘みに程よい酸味、粒々とした食感が魅力のキウイフルーツ。もう少し涼しくなると旬を迎え、スーパーの青果売り場でもよく見かけるようになりますよね。実はこのキウイフルーツ、美味しいだけでなく栄養価…

こんにちは！ 日本中に元気と笑いを届けたい！ズボラ管理栄養士の六角初美です。最近私は、ヨガの勉強を始めていて改めてホルモンの力を実感しています。 …

ダイエット中の方や、年齢を重ねていくとよく代謝悪くなった、代謝が落ちたなどの言葉も耳にしますのでこの場を借りて、説明させていただきます(^O^)／…

「おなかいっぱい食べたいけど、カロリーが気になる……」「いつものメニューをもう少しあっさりと仕上げたい！」そんなとき、皆さんはどうしていますか？ おすすめなのは肉や魚等のメイン食材をその他のヘルシーな…

タイミングを逃し夕食を食べ損ねたり、遅くまで仕事や勉強を頑張って小腹がすいたり……いけないとはわかっていても夜遅くに何か食べたくなってしまうことってありますよね。就寝前にたくさん食べてしまうのは良くあ…

家事の合間、仕事の休憩時間、帰宅後にちょっと一息。ダメだと思いつつも、ついついお菓子に手が伸びてしまう……そんな方も多いのではないでしょうか。頻繁に、しかも大量に食べてしまうのはもちろんカロリーオーバ…