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コラム

レシピ開発

  • 2020.12.16 スキルアップ レシピ開発 キャスティング 商品監修・記事監修

    フリーランスの管理栄養士になるには?独立に関する手続き方法

    フリーランスとして働くことに憧れを抱く人は多いです。しかし、会社勤めと違って税務処理もブランディング…

    フリーランスとして働くことに憧れを抱く人は多いです。しかし、会社勤めと違って税務処理もブランディングも何もかも自分でしなければいけません。始める時にどのような準…

    フリーランスとして働くことに憧れを抱く人は多いです。しかし、会社勤めと違って税務処理もブランディングも何もかも自分でしなければいけません。始める時にどのような準備をしたら良いのかが分からず踏み出せない…

  • 2020.11.11 管理栄養士依頼 料理 レシピ開発 商品監修・記事監修 YUIME掲載中

    飲食店の7割がテイクアウトを始めている!外食産業×管理栄養士

    新型コロナウイルスの影響でさまざまな業界が変化していっています。なかでも、特に大きな影響を受けている…

    新型コロナウイルスの影響でさまざまな業界が変化していっています。なかでも、特に大きな影響を受けているのが飲食業界です。これからの世の中に対応していくために、飲食…

    新型コロナウイルスの影響でさまざまな業界が変化していっています。なかでも、特に大きな影響を受けているのが飲食業界です。これからの世の中に対応していくために、飲食業界全体で変革が起きつつあります。このよ…

  • 2020.10.14 管理栄養士依頼 料理 レシピ開発

    社食で業務効率UP!管理栄養士を社員食堂に常駐させるメリットとは

    会社内や社員寮に設置されている社員食堂は根強いニーズがあります。また、福利厚生の差別化を図って離職率…

    会社内や社員寮に設置されている社員食堂は根強いニーズがあります。また、福利厚生の差別化を図って離職率を下げたり、社員のパフォーマンスを上げて業務効率化に取り組ん…

    会社内や社員寮に設置されている社員食堂は根強いニーズがあります。また、福利厚生の差別化を図って離職率を下げたり、社員のパフォーマンスを上げて業務効率化に取り組んだりするために、最近は社員食堂に力を入れ…

  • 2020.10.07 食育 医療 レシピ開発 遺伝子検査

    産婦人科で活躍する管理栄養士 母子の健康を支える食事・栄養管理

    管理栄養士の就職先で最も多い職場が病院です。医師や看護師と連携して、患者さん一人ひとりの状態に合わせ…

    管理栄養士の就職先で最も多い職場が病院です。医師や看護師と連携して、患者さん一人ひとりの状態に合わせた献立を作ったり、栄養指導を行ったりしています。産婦人科もそ…

    管理栄養士の就職先で最も多い職場が病院です。医師や看護師と連携して、患者さん一人ひとりの状態に合わせた献立を作ったり、栄養指導を行ったりしています。産婦人科もその例に漏れません。お母さんや赤ちゃんの健…

  • 2020.09.16 料理 レシピ開発

    食欲の秋を楽しむ!秋が旬のおすすめ食材と栄養たっぷりレシピ

    読書の秋、芸術の秋、スポーツの秋……秋といえばいろいろありますが、やはり一番は「食欲の秋」でしょう!…

    読書の秋、芸術の秋、スポーツの秋……秋といえばいろいろありますが、やはり一番は「食欲の秋」でしょう!魚に野菜、果物と、さまざまな食べ物が旬を迎え、美味しいものが…

    読書の秋、芸術の秋、スポーツの秋……秋といえばいろいろありますが、やはり一番は「食欲の秋」でしょう!魚に野菜、果物と、さまざまな食べ物が旬を迎え、美味しいものが溢れる季節です。そこで今回は秋の食材に含…

  • 2020.09.09 管理栄養士依頼 レシピ開発 キャスティング 商品監修・記事監修 地方創生 YUIME掲載中

    コロナ禍に苦しむ業者を救え!食材をお取り寄せしてフードロス削減

    新型コロナウイルスの影響で大きな打撃を受けた飲食業界。その皺寄せは生産者にまで及びます。そのまま放っ…

    新型コロナウイルスの影響で大きな打撃を受けた飲食業界。その皺寄せは生産者にまで及びます。そのまま放っておいては大量の食品が廃棄されるうえ、生産業者の経営が立ち行…

    新型コロナウイルスの影響で大きな打撃を受けた飲食業界。その皺寄せは生産者にまで及びます。そのまま放っておいては大量の食品が廃棄されるうえ、生産業者の経営が立ち行かなくなってしまう恐れがありました。そこ…

  • 2020.08.26 料理 レシピ開発 YUIME掲載中

    管理栄養士が解説!家庭で気をつけるべき食中毒対策のポイント

    気温や湿度が高くなってくるこの時期に心配なのが食中毒です。家族にも安心・安全な美味しい食事を食べても…

    気温や湿度が高くなってくるこの時期に心配なのが食中毒です。家族にも安心・安全な美味しい食事を食べてもらいたいですよね。家庭内では、どのようなことに気をつけたら良…

    気温や湿度が高くなってくるこの時期に心配なのが食中毒です。家族にも安心・安全な美味しい食事を食べてもらいたいですよね。家庭内では、どのようなことに気をつけたら良いのでしょうか。加熱しておけば大丈夫!と…

  • 2020.08.12 料理 スポーツ 食育 レシピ開発

    効率よく作業をするために必要な集中力を高める食べ物を徹底解説!

    集中力を上げる方法はいろいろありますが、食べ物でも集中力アップができることをご存じですか?私たちの身…

    集中力を上げる方法はいろいろありますが、食べ物でも集中力アップができることをご存じですか?私たちの身体は食べ物や飲み物をもとに出来ているので、口にするもの次第で…

    集中力を上げる方法はいろいろありますが、食べ物でも集中力アップができることをご存じですか?私たちの身体は食べ物や飲み物をもとに出来ているので、口にするもの次第で健康や能力にも影響してくるのです。その中…

  • 2020.07.15 料理 レシピ開発 商品監修・記事監修

    暑さに負けない!夏が旬のおすすめ食材ランキングと夏バテ防止レシピ

    夏に旬を迎える食材は、トマトやきゅうりなどの夏野菜や、マンゴーやパイナップルなどのトロピカルフルーツ…

    夏に旬を迎える食材は、トマトやきゅうりなどの夏野菜や、マンゴーやパイナップルなどのトロピカルフルーツなどたくさんあります。暑さに負けず大きく育った旬の食材は、身…

    夏に旬を迎える食材は、トマトやきゅうりなどの夏野菜や、マンゴーやパイナップルなどのトロピカルフルーツなどたくさんあります。暑さに負けず大きく育った旬の食材は、身体を冷やしたり、紫外線を対策したりするビ…

  • 2020.07.01 管理栄養士依頼 レシピ開発 キャスティング 商品監修・記事監修 地方創生 遺伝子検査 YUIME掲載中

    レシピ開発や記事監修を管理栄養士に依頼するメリット・デメリット

    商品のブランディングやヘルスケアのために管理栄養士に仕事を依頼したいという企業や個人のお客様は年々増…

    商品のブランディングやヘルスケアのために管理栄養士に仕事を依頼したいという企業や個人のお客様は年々増えてきています。とはいえ、管理栄養士にどの程度まで仕事を任せ…

    商品のブランディングやヘルスケアのために管理栄養士に仕事を依頼したいという企業や個人のお客様は年々増えてきています。とはいえ、管理栄養士にどの程度まで仕事を任せられるのかという疑問や、顔の見えない相手…

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