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山田 美穂

管理栄養士 山田美穂

大学卒業後は給食委託会社5年、直営の老人福祉施設8年と管理栄養士として実務経験を積む。給食管理と栄養ケアマネジメントに携わり、対象者のQOLの維持・増進に努める。 2020年よりフリーランスとして活動を開始。ライティングをはじめ、レシピ作成など自身の経験等を踏まえつつ、対象者へ寄り添った内容にて情報を伝えることを心がけ、その喜びを感じながら活動している。 また、筋肉トレーニングや運動好きが高じて、スポーツフードアドバイザーの資格を取得。 すべての仕事において迅速丁寧な対応を心がけている。

年代30代後半
資格管理栄養士
得意分野福祉栄養(高齢者・障がい者)/スポーツ栄養

実績

【経歴】
・給食委託会社 5年
・特別養護老人ホーム 8年

【フリーランス実績】
≪レシピ開発≫
・糖質オフレシピ
・高齢者施設向け献立
・ジュニアアスリート向けお弁当レシピ
・ムース食
・ケロッグ様 オートミールレシピ

≪ライティング≫
・メディアサイト「ヨセミテ」様
・ジュニアアスリート向けコラム
・月額制コミュニティ キッズアスリート向けコラム

えいようJoinの実績

  • 日本ケロッグ合同会社 様

    サービス 指定商品を使用した
    レシピ開発
    納品数 15品
    納期 1か月

    ケロッグオートミールやコーンフレークを使用した レシピの開発。

    保育園等の給食提供施設を想定し、栄養価のみならず作業工程にもこだわっている。

    その他、ケロッグ商品を使用して社員食堂、居酒屋、高齢者施設向けのレシピも開発。

山田 美穂 の記事一覧

  • 2022.07.12 スポーツ

    スポーツ愛好家必見!正しい○○補給で実力発揮?!

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    健康づくりに大切な運動。趣味でされている方からプロとして活躍されている方とさまざまですが、運動時には水分を十分に補給することも大切です。適切な水分補給は熱中症予防だけでなく、パフォーマンスの維持や運動…

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