えいようJoin

淵江 公美子

保育園管理栄養士として献立作成・調理・食育・発注業務等を行う傍ら、 レシピ開発・コラム執筆・子育て家庭への料理の作り置きや食育活動、離 乳食レッスンの主宰など幅広く活動。 管理栄養士に加えて、幼児食アドバイザーの資格を取得しており、子ども が食べやすく栄養価なども考慮したレシピ開発が可能。保育所・幼稚園での給食・おやつ作りの経験もあることから、現場での調理工程なども考慮し、レシピを作成している。

年代30代前半
資格管理栄養士
得意分野食育

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実績

【経歴】
・食事宅配企業 
・保育園 5年

【フリーランス実績】
≪講師≫
・離乳食レッスン
・離乳食オンライン教室主催

≪レシピ開発≫
・親子向け情報サイトレシピ寄稿
・献立アプリ掲載レシピ監修
・MYREVOFOOD

≪その他≫
・幼児食レシピ本出版
・企業PR

えいようJoinの実績

  • 日本ケロッグ合同会社 様

    サービス 指定商品を使用した
    レシピ開発
    納品数 15品
    納期 1か月

    ケロッグオートミールやコーンフレークを使用した レシピの開発。

    保育園等の給食提供施設を想定し、栄養価のみならず作業工程にもこだわっている。

    その他、ケロッグ商品を使用して社員食堂、居酒屋、高齢者施設向けのレシピも開発。

淵江 公美子 の記事一覧

  • 2022.07.15 料理 食育 レシピ開発

    取り分け離乳食 「鮭とじゃがいものバター醤油炒め」

    今回は離乳食のご紹介です。「鮭とじゃがいものバター醤油炒め」を大人用と赤ちゃん用、同時に作りました。…

    今回は離乳食のご紹介です。「鮭とじゃがいものバター醤油炒め」を大人用と赤ちゃん用、同時に作りました。離乳食は大人用のおかずから取り分けすると、簡単です。…

    今回は離乳食のご紹介です。「鮭とじゃがいものバター醤油炒め」を大人用と赤ちゃん用、同時に作りました。離乳食は大人用のおかずから取り分けすると、簡単です。…

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