病院や特別養護老人ホームのみなさま、献立作成に時間と労力を費やしていませんか？
弊社の「献立作成サービス」なら、経験豊富な管理栄養士が栄養バランスの良い献立を作成し、栄養価計算やアレルギー表示、調理手順までトータルサポート。
時間を節約し、人手不足の解消と現場業務の効率化が可能です。対象者とのコミュニケーションも充実させ、満足度を高めるためにぜひご利用ください。

献立作成において次のような悩みを抱えていませんか？

毎日の献立作成に時間と労力を奪われていませんか？
栄養バランスを考えた食事を提供するために、多くの時間とリソースが必要です。アレルギー対応においても、アレルゲンを含まないメニューを慎重に作成する必要があり、さらに時間を割かなければなりません。嚥下障害や特別な食事療法が必要な患者に対応するための専門的な知識と経験も求められます。調理スタッフのスキルや人数が限られている中で、これらすべてを満たす献立を作成するのは現状では難しいと感じていませんか？

献立作成における栄養価計算などの付随業務の多さ

献立作成をするうえで欠かせないのが栄養価計算。正確な栄養価計算は、栄養バランスを保つために不可欠ですが、その計算は非常に複雑です。また、アレルギーへの配慮や適切な調理方法の模索など献立作成一つをとっても多くの不随業務があり、一つひとつつが重労働で多くの時間を必要とします。

対象者の多様性に合わせた柔軟な対応

対象者一人ひとりの健康状態や食の好みに合わせた献立を作成したいと考えても、「ベースの献立を考えるのでやっと」という声を多く聞きます。さまざまなニーズに対応するためには、まず現場でのコミュニケーションが必要不可欠なうえに、献立に落とし込む必要もあり膨大な時間と労力がかかります。
特に疾患やアレルギーのある方に対しては、より慎重な献立作成が求められますが、これもまた大きな負担となり、時間と労力を奪われる原因となります。

時間不足で、現場でのコミュニケーションが十分に取れない

忙しい日常業務の中で、対象者と十分にコミュニケーションを取る時間を確保するのは容易ではありません。対象者の声を直接聞き、個々のニーズに応じたケアを提供することが大切ですが、現実にはその時間を捻出するのは難しいのが実情です。

このような悩みを解消するために、効果的な方法を次でご紹介します。

献立作成サービスがあなたの悩みを解決！

経験豊富な管理栄養士が、栄養面はもちろんさまざまなご希望に沿った献立を作成、栄養価計算やアレルギー表示、調理手順までトータルサポートが可能です。
献立作成に使う時間や労力を節約し、人手不足の解消や現場業務の時間を確保することで、対象者とのコミュニケーションをさらに充実させることができ、施設全体の満足度を高められます。

経験豊富な管理栄養士が、ニーズに合わせた献立を作成

献立作成サービスでは、経験豊富な管理栄養士がニーズに合わせた献立を作成します。病状やアレルギー、食材調達、調理現場の設備などを考慮し、最適な食事プランを提供します。

正確な栄養計算で、栄養バランスの良い献立を提供

栄養バランスが整った献立をご用意いたします。管理栄養士が最新の栄養学に基づいて正確な栄養計算を行い、対象者の健康を支える日々の献立を提供します。

時間を節約し、患者さんとのコミュニケーションを充実

献立作成の時間を節約することで、現場の時間を確保しコミュニケーションにより多くの時間を割くことができます。これにより対象者の声を理解し、信頼関係を深め、より質の高いケアを提供することが可能です。

献立作成サービスのメリット

献立作成サービスを利用することで、担当者の業務効率が飛躍的に向上し、対象者やそのご家族の満足度も高まります。

献立作成の負担を大幅に軽減

献立作成サービスを利用することで、担当者の負担を大幅に軽減できます。これにより、他の重要な業務に集中する時間が増えます。

栄養バランスの良い献立で、患者さんの満足度向上

正確な栄養価計算に基づいた献立は、対象者の健康をサポートし満足度を高めます。栄養バランスが良い食事は、対象者の成長や回復を助け、施設全体の評価を向上させます。

豊富な経験と実績で、安心してお任せ

献立作成サービスは、豊富な経験と実績を持つ食の専門家である管理栄養士によって作成されるため、安心してお任せいただけます。また、専門的知見や豊富な経験から、信頼性と品質を保証できます。

献立作成サービスの具体的な内容

献立作成サービスでは、多くのニーズに応えるべく、約250名の所属管理栄養士の中からニーズに適した専門性の高い人材を選び、オリジナルの献立をいちから作成します。

業務内容

1. 献立作成

患者さんの情報や病状に基づいた献立作成
ご依頼いただいた施設ごとに異なるニーズを考慮し、最適な食事プランを提供することで、患者さんの健康管理をサポートします。
※治療を目的とした献立の作成はお受けできかねます。予めご了承のほどよろしくお願いいたします。

2. 栄養価計算

栄養バランスを考慮した栄養価計算
管理栄養士が最新の栄養学に基づいて正確な栄養計算を行います。これにより、患者さんに必要な栄養素を過不足なく提供することができ、栄養バランスの取れた食事を実現します。

3. アレルギー

アレルギー対応や記載
特定原材料の記載はもちろん、オプションメニューより追加いただくことで特定原材料に準ずるものの記載や特定のアレルギーを除いた献立の作成も対応でき、対象者に合わせた献立作成ができます。

4. 調理工程

現場設備に合わせた調理手順
現場によってはスチームコンベクションオーブンを使用していたり、管理栄養士・栄養士・調理師などの雇用がなく現場調理に不安を感じるケースもあるかと思います。そこで、設備環境や調理現場に合わせた調理工程表もオプションメニューで追加可能です。

利用方法

サービスをスムーズに利用するための手順を以下にまとめました。

1. お問い合せ

まず、当ホームページよりお問い合わせください。

2. お打ち合わせ

サービス説明やヒヤリングを通して、お問い合わせ内容に応じたプランやお見積りを無料でご案内します。

3. ご契約

お選びいただいたサービスでご契約を締結します。

4. 管理栄養士選定

約250名の管理栄養士の中から適切な人材を複数名ピックアップし、そのリストからお選びいただくことも可能です。

5. お打ち合わせ

管理栄養士を含め再度ご依頼内容の確認や詳細ニーズをお伺いします。また、必要事項の情報共有もしていきます。

6. 献立作成

管理栄養士が提供された情報を基に、ニーズに沿った最適な献立を作成します。栄養バランスやアレルギーなどを考慮し、健康的なオリジナルの献立を一度ご提出します。

7. 確認・修正

作成した献立をご確認いただき、一度まで修正の対応をさせていただき最適な献立に仕上げます。（2回目以降は別途料金）

8. ご納品

修正を行った最終の献立をご納品します。日常業務の中で献立作成の負担が軽減され、効率的な業務運営が可能になります。

献立作成サービスを導入することで、管理栄養士の業務負担を大幅に軽減し、患者さんの満足度を高めることができます。ぜひ、プロの力を借りて、より良いサービスを提供しましょう。

 

▼献立納品物サンプル

▼左)調理工程表サンプル／右)レシピ開発サンプル

献立作成サービスを利用する際の注意点

献立作成サービスを最大限に活用するためには、いくつかの重要なポイントに注意する必要があります。以下に、利用時の注意点をまとめました。

契約内容をしっかりと確認

サービスを利用する前に、契約内容をしっかりと確認しましょう。料金体系、サービス内容、契約期間など、全ての条件を理解しておくことが大切です。不明な点や不安な点があれば、事前に質問してクリアにしておくことが重要です。

情報は正確に提供

ご依頼いただくにあたって事前情報を正確にご提供いただくことで、適切な献立作成が可能になります。不正確な情報は、確認時の業務負担や納品の遅滞、品質の低下につながる可能性があります。常に最新の情報を提供するよう心がけましょう。

疑問点があれば、遠慮なく管理栄養士に質問

サービス利用中に疑問点や不明点が生じた場合は、遠慮なく管理栄養士に質問しましょう。専門家からのアドバイスを受けることで、より質の高いサービスを享受することができます。また、現場の状態やニーズは日々変化するため、必要に応じて修正することが大切です。

まとめ

献立作成サービスは担当者の負担を軽減し、栄養バランスの取れた食事を提供するために有効なサービスです。サービスの利用により、献立作成の効率化が図られ、対象者やそのご家族はもちろん、利用者の満足度が向上します。ぜひ、献立作成サービスを活用して、業務の効率化と施設の満足度向上を実現しましょう。