食に関する資格は食生活アドバイザーや食育インストラクター、フードスタイリストなどたくさんありますが、特に有名なのがフードコーディネーターです。しかし、管理栄養士と活動分野が重なることが多く、役割や仕事…

食や栄養のスペシャリストである管理栄養士は、健康な人だけでなく特別な配慮が必要な人に対しても食事管理や栄養指導ができます。その優れた専門知識を活かし、病院や行政、研究機関など、さまざまな分野で活躍して…

8月も後半とはいえ、連日40度近い気温が続きまだまだ暑さは収まる気配を見せません。お盆休みも終わり、仕事や学校が再開した方も多いことでしょう。連休中、クーラーのある涼しい室内に慣れた身体には、通勤や通…

言わずと知れた超高齢化社会である日本では、健康寿命の延伸や高齢者福祉の見直しなどが図られ、社会の在り方がどんどん変容しています。そのような背景もあり、近年では自宅で医療や介護のサービスが受けられること…

日本は世界でも有数の長寿国ですが、みんながみんな長生きできるわけではありません。実際、死因が老衰のケースは全体のわずか10％にも届かないのです！多くの方は病気で亡くなっています。実際、2020年に入っ…

一刻も早く新型コロナウイルスの感染を終息させるには、何よりも感染しない・させないこと、そのために体の免疫力を上げることが必要不可欠です。そこで栄養学の観点から、免疫力を高める食べ物や効果的な食べ方につ…

薬局やドラックストアに「薬局管理栄養士」がいることを知っていますか？薬局管理栄養士とは、薬局やドラックストアに常駐している管理栄養士のことを指します。 国が認めた食と健康の専門家である管理栄養士は、…

病院で管理栄養士が働いていることをご存知ですか？ 病院食の考案や栄養指導を始め、怪我や病気の治療に関する重要な役割を担っているのが管理栄養士です。このコラムでは病院での仕事内容について分かりやすくご…

憧れのモデルさんやアイドルのような体型になりたい…… 綺麗な人の食生活を真似すれば間違いないと思っていませんか。 実は、遺伝的な体質や特徴によって、相性の良い食事法は変わってきます。 ミスコンの…

近年、生活習慣病の増加や感染症の流行などによって、健康への意識がますます高まってきています。このような健康ブームの影響で、人々の健康を食事面からサポートする管理栄養士の役割も重要度を増してきているのが…